让“粤味”伴着“年味”氤氲出圈

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让“粤味”伴着“年味”氤氲出圈

发布日期:2024-05-20 15:40    点击次数:137

  默达

  年味渐浓,追寻一场“粤味春节”,正逐渐成为一种时尚潮流,被越来越多的国内外游客所选择。

  为什么来广东过大年?从文化层面来看,“粤味春节”自成一派。

  南粤是文化交融滋长之地。广府文化中,许多有趣的活动历经千年,如今仍在市井里巷原汁原味地保留着,也与现代催化产生美妙的“化学反应”:腊肉煎圆中透出年味,火龙队伍里舞出新春,客家新春寓意着吉祥和希望,也伴随着客家人的步伐走向海外;在古城遇见盛大的“团拜”,动动手指把英歌舞送上热搜,流光溢彩的花灯庙会,说不尽潮汕人对繁荣昌盛的美好期许。

  而从直观的体验看,过年度假,大伙心里想的不就是“吃好、喝好、玩好”?在这里恰恰就能实现“一站式满足”。广东人低调务实,文旅待客就是要将游客最想要、最期待的“摆盘上桌”。

  这是一场回味悠长的“寻味游”。“羊城客汕大三元,饕餮敢为天下先”,粤菜用料广博、选料珍奇、配料精巧,临近年关则更加丰盛。有传承亦有创新,以“粤式新潮流”为主题,广东发展创意化、个性化餐饮体验业态,打造了众多备受欢迎的“美食IP”“美食地标”,培育了一批具有岭南特色美食体验的文旅消费新场景。食在广东,正是最简单最直接的幸福。

  这是一场惬意啜饮的“生活游”。工夫茶泡出人情世故,咖啡的香气指路侨乡,陈皮的滋味越品越醇;一杯凉茶祛湿解表,一杯手打柠檬茶被年轻人追捧,一杯港式奶茶配上一个阳光明媚的午后……饮在广东,品味的是浓厚的生活气息。

  这更是一场富有温度的“文化游”。自然风光独具特色,文化大餐也不遑多让——逛花街、看大戏、乐游园、赏民俗,游客总能寻到适合自己的那一款。春节出游,“温暖”自然是广东的“加分项”,可去乡村踏青,品味乡土年俗,也可在城市徜徉,遍观演出展览。玩在广东,主打的就是一个“欢欢喜喜过大年”。

  近日来,各地文旅宣传争相出圈,“卷”出了特色,也“卷”高了游客们的期待。文旅热度固然与宣传力度有关,“金喇叭”也需要有“金点子”支撑。横向对比国内,广东文旅要在激烈的流量竞争中追求“留量”,在“泼天的富贵”里实现“长红”,离不开对年味更深入的理解,对游客需求的精准画像,以及对本地资源的充分挖掘利用。

  在广州,“广式人间烟火气,最是花香年味浓”,相关活动已经过数十年精心培育;在湛江,政府网站发文“龙游湛江过大年”;在潮州、在清远、在肇庆、在云浮……多地市打出“过大年”标语,声势响亮、诚意满满。“门票减免惠游人”“文旅补贴惠民游”,持续优化消费环境,共同确保游客权益,此为“求同”。也要正视宣传和实地活动中存在的同质化、快餐化问题,突出地方特色,营造多样化差异化的游览体验,此为“存异”。“求同存异”、换位思考、将心比心,期待粤味新春能带给游客别样的美好体验,实现“新年新气象,年年不重样”。